Churrasco fica mais barato com queda nos preços de carnes e acompanhamentos

O Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), apontou que julho registrou queda nos preços de carnes e acompanhamentos, tornando o tradicional churrasco mais acessível para os paulistas.

Entre os cortes bovinos, a fraldinha apresentou recuo de 4,19%, seguida pelo contra-filé (-2,74%) e pela costela (-2,06%). Nas carnes suínas, o lombo com osso caiu 3,09%, enquanto o pernil com osso e a costela suína tiveram redução de 1,37% e 1,36%, respectivamente. Já o frango registrou queda média de 3,74% no período.

Os acompanhamentos também ficaram mais baratos. A batata teve a maior redução, de 32,35%, seguida pela cebola (-13,99%), cenoura (-3,05%), ovos (-1,69%) e tomate (-0,82%). Esses produtos compõem pratos tradicionais como maionese e vinagrete.

O economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, destacou que a tarifa de 50% imposta recentemente pelos Estados Unidos sobre produtos brasileiros, incluindo carnes bovinas, pode influenciar os preços nos próximos meses. “Os Estados Unidos são o segundo maior importador brasileiro, atrás apenas da China. O aumento das tarifas tende a reduzir a demanda norte-americana e ampliar a oferta no mercado doméstico, o que pode pressionar os preços para baixo no curto prazo. Já em médio e longo prazos, parte dessa produção deverá ser redirecionada a outros mercados caso as exportações aos EUA diminuam”, explicou.

Assim, a combinação entre a redução dos preços das carnes e a queda no valor dos acompanhamentos favorece consumidores que buscam manter o churrasco como opção de lazer e alimentação.

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