Por 
O Restaurante e Esfiharia Tio Zé, localizado na Rua Vieira Bueno, no Centro de Americana, foi autorizado a retomar suas atividades após cumprir todas as exigências sanitárias apontadas durante fiscalização realizada em julho. A liberação foi oficializada no dia 27 de agosto, por meio de Termo de Liberação expedido pela Vigilância Sanitária do município.
O estabelecimento havia sido interditado no dia 21 de julho, após vistoria motivada por denúncia recebida pela Polícia Civil. À época, a equipe técnica encontrou uma série de irregularidades graves, incluindo funcionamento sem licença, estrutura física deteriorada, equipamentos enferrujados, más condições de higiene, descarte irregular de esgoto e infestação de roedores. A proprietária chegou a ser presa por crime contra a saúde pública.
Segundo nota da Prefeitura divulgada nesta terça-feira (3), uma nova inspeção foi realizada ainda no dia 22 de julho, onde foi constatado que o restaurante havia promovido diversas melhorias estruturais, de higiene e de boas práticas.
Entre as providências adotadas estão: reforma de paredes, pisos e tetos; reparos em geladeiras e freezers; organização e limpeza da cozinha, estoque e áreas de preparo; correções em encanamentos, banheiros e saídas de esgoto; instalação de telas nas janelas e descarte de objetos em desuso. Além disso, os responsáveis pelo restaurante participaram de curso de capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos, conforme exigido pela legislação vigente.
De acordo com o comunicado da Vigilância, o restaurante está novamente apto a operar como restaurante e lanchonete, desde que mantenha as condições estruturais e higiênico-sanitárias alcançadas. O local permanecerá sob monitoramento do setor para garantir o cumprimento contínuo das normas sanitárias.
Quer ficar por dentro de tudo o que acontece em Americana? Siga o perfil do Portal de Americana no Instagram e também no Facebook.
Receba notícias do Portal diretamente no WhatsApp e não perca nenhuma novidade! Basta acessar o link aqui!
Faça uma denúncia ou sugira uma reportagem sobre Americana e região por meio do WhatsApp do Portal de Americana: (19) 98302-4251 (clique aqui).
Comentários